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Um sistema unificado de CI proporcionou um aumento de 20% na produtividade e uma redução de 53% no desperdício na produção de carne

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Um século de legado, impulsionado pela melhoria contínua

Há mais de cem anos que a empresa compete na indústria global da carne através de uma cadeia de valor totalmente integrada, do campo à mesa, desde a alimentação animal e a criação de gado até todas as fases da produção de carne fresca e transformada. Com mais de 250 colaboradores e um portfólio que abrange produtos de marca própria e de marca de distribuidor, a empresa é uma referência reconhecida no setor.

Um sistema, uma visão do desempenho

Após um século de crescimento sustentado, a empresa em questão definiu uma ambição clara: um sistema de melhoria contínua unificado em todas as linhas e setores, e uma visão única e integrada do desempenho.

Melhoria assumida pelas equipas

Em parceria com o Kaizen Institute, a empresa integrou no seu sistema operativo o desenho de linhas, o KAIZEN™ Diário, o Kobetsu KAIZEN™, o SMED, o standard work e as auditorias digitais kamishibai. Não se tratou apenas da implementação de um conjunto de ferramentas, mas sim de uma mudança mais significativa ao nível da responsabilização, em que a melhoria contínua passou de uma iniciativa impulsionada pela gestão para uma prática diária assumida pelas equipas no chão de fábrica.

Resultados mensuráveis e culturais

O impacto foi simultaneamente quantitativo e cultural:

• A produtividade aumentou 20% na unidade de produção, com algumas secções a alcançar ganhos superiores a 20%;
• O desperdício diminuiu 53%, superando a meta inicial;
• As reuniões diárias de melhoria funcionam agora de forma autónoma em todos os níveis de liderança.

Um século de legado, agora impulsionado por uma cultura de melhoria contínua.