Benchmarks et Études de cas

Augmentation de la rentabilité de l’industrie alimentaire et des boissons

Défi

- Fournisseurs de faible qualité: faible niveau de service, faible OTIF (On Time in Full) et taux de défauts élevés
- Rupture de stock fréquent de matières premières essentielles, affectant la production
- « Le fournisseur énonce les règles » – pouvoir de négociation limité
- Manque de contrôle des stocks de matières premières et des filiales

- Des conditions contractuelles différentes pour chaque fournisseur
- Fournisseurs stratégiques non identifiés
- Achat de marchandises non normalisés
- Absence de sanctions en cas de non-respect des engagements par le fournisseur

Définition de l’approche du modèle de partenariat stratégique
Re-négociation des contrats sur la base d’un modèle de contrat standard conçu pour chaque catégorie de fournisseurs
Définition de fournisseurs alternatifs pour les matières essentielles
Projets VAVE (Value Analysis Value Engineering): Ingénierie de l’analyse de la valeur pour trouver des possibilités de réduire la complexité et/ou la quantité des produits
Conception du processus pour réduire le lead-time d’approbation des produits

Le projet avait un délai de rentabilisation de 6 mois avec des économies annuelles de 1,6 millions d’euros.

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