La transformación digital se ha convertido en uno de los mayores desafíos y oportunidades para las empresas en todo el mundo. La adaptación a las nuevas tecnologías y a la digitalización de los procesos operacionales es fundamental para mantener la competitividad y la eficiencia en mercados cada vez más dinámicos.

En el contexto de la pandemia COVID-19, muchas empresas se vieron obligadas a acelerar este proceso, trasladando las operaciones y las interacciones presenciales a plataformas digitales. La experiencia adquirida durante este periodo demostró la importancia de la innovación y la capacidad de adaptación rápida, evidenciando cómo la transformación digital no solo puede garantizar la continuidad del negocio, sino también generar ahorros significativos y fortalecer la colaboración interna.

Un siglo de calidad e innovación

Con una trayectoria de aproximadamente 130 años de éxito, la empresa es un auténtico ejemplo de dedicación, calidad e innovación. Estas han sido las cualidades que la han acompañado a lo largo de más de un siglo, posicionándola como líder en el mercado de bebidas, con presencia en más de 60 países. Su trayectoria es el resultado del trabajo arduo de siete generaciones de empresarios y profesionales, y ese esfuerzo se refleja en cada producto que se entrega a los clientes.

Con cerca de 40 marcas y más de 50 variedades de productos, es reconocida por su alta calidad. Con un equipo de más de 2.800 profesionales altamente cualificados, el compromiso de la empresa con la excelencia operacional es muy elevado.

Adaptación al nuevo entorno de trabajo

La pandemia COVID-19 obligó a la empresa a adaptarse rápidamente al teletrabajo, ya que el 90 % de las rutinas de gestión diaria y de los workshops de mejora se realizaban de forma presencial, con la participación de más de 150 equipos.

Todas las dinámicas y procesos de la empresa estaban inicialmente diseñados para funcionar en un entorno físico, con poca intervención digital. Los equipos estaban acostumbrados a rutinas profundamente arraigadas en el uso de elementos físicos, lo que dificultaba replicar esas prácticas en un entorno digital, generando desafíos significativos para la adaptación y la continuidad de las operaciones.

Figura 1 – Soporte físico utilizado en las rutinas de mejora y gestión 

La transformación digital

Para garantizar la continuidad de las operaciones y mejorar la gestión remota, fue necesario implementar diversas herramientas digitales:

Rutinas de gestión diaria:

• Dashboards virtuales: uso de paneles virtuales basados en Excel, Power BI, Webex y MS Teams;
• Formaciones virtuales: adopción de una nueva metodología de formación virtual que garantizó la participación activa de los participantes, la mejora en la adquisición de conocimientos y el uso de dinámicas virtuales.

Figura 2 – Ejemplo de dashboard para las reuniones diarias

Rutinas de gestión de proyectos:

• Sala de control virtual: para el seguimiento general;
• Workshops colaborativos: para implementar la visión estratégica de la empresa;
• Lanzamiento de nuevos proyectos: mediante el uso de herramientas digitales para facilitar el cambio de paradigma.

Figura 3 – Ejemplo de herramientas colaborativas de mejora 

Resultados: una transformación en tiempo récord

En solo tres semanas, fue posible transformar por completo la rutina diaria de la empresa, lo que resultó en un ahorro anual de 560.000 € entre febrero y abril de 2020. Los principales indicadores a destacar son:

• Equipos digitales: el porcentaje de equipos digitales aumentó un 90 %
• Ideas de mejora: durante el periodo de la pandemia, se generaron 466 ideas de mejora.

Figura 4 – Porcentaje de equipos digitales e ideas de mejora

La capacidad de adaptación y la transformación digital implementada durante la pandemia permitieron mantener la continuidad del negocio, optimizar las operaciones y reducir los costes de forma significativa. El firme compromiso con la excelencia, la calidad y la innovación, junto con el esfuerzo de los equipos, garantizó el éxito de esta transición, consolidando aún más la posición de liderazgo de la empresa en el mercado.

Respetamos los acuerdos de confidencialidad de nuestros clientes. Aunque hemos cambiado u omitido nombres, los resultados son reales.