Caso de estudio

Crear procesos logísticos eficientes en el sector minorista 

La empresa

Con más de 55 años de historia, esta empresa de comercio minorista omnicanal, presente en diversas ubicaciones a nivel mundial, está comprometida a transformar la vida de los consumidores, proporcionando una experiencia de compra conveniente e innovadora. Sus valores se basan en tres pilares: confianza, apertura y excelencia, impulsando relaciones duraderas y una mentalidad de reinvención constante. Con inversiones en tecnología avanzada, sostenibilidad y desarrollo de los empleados, la empresa busca impactar positivamente en la sociedad, moldeando el futuro del comercio de manera satisfactoria para sus clientes. 

El desafío

El aumento de la complejidad de las operaciones, causado por la elevada diversidad de artículos almacenados en un mismo espacio, así como la creciente variabilidad de las operaciones del almacén – con una desviación estándar que llegó a rondar el 30% en los días laborables – llevaron a la necesidad de optimizar los procesos logísticos. Con este objetivo, la empresa implementó un proyecto de mejora de eficiencia en los almacenes logísticos y en el área de transportes, buscando crear valor a través de la reducción de los costes operacionales, la revisión y estandarización de los procesos, y la introducción de una cultura de mejora continua y de metodologías que garantizasen la visibilidad de los flujos. 

El enfoque

Mejora de las operaciones logísticas

Para mejorar las operaciones logísticas, se realizó una revisión detallada de los procesos de recepción, picking y envío de mercancías. 

A nivel de recepción se realizó un nivelamiento de cargas y se reorganizaron las ventanas de entrega por horarios de descarga de los proveedores. En este área también se aplicaron las etiquetas GS1-128 para mejorar la productividad. 

En el área de picking, se adoptaron nuevos estándares, específicamente de multi-order picking y voice picking. Para optimizar los flujos de preparación de los pedidos, se realizó una remodelación del layout del almacén teniendo en cuenta el volumen y frecuencia de picking y dimensión de cada artículo, y se anticipó también el tiempo de preparación. 

En cuanto a la expedición, se mejoró la monitorización y rastreabilidad de los palets en el almacén. Esta mejora pasó por la definición de estándares y por la optimización de la integración de los pedidos en el sistema, maximizando el llenado de palets y mejorando el índice de caja por palet. 

Optimización de los transportes 

En lo que respecta a los transportes, se implementaron varias acciones de mejora: 

• Desarrollo del software de ruta para optimizar la planificación de los transportes 
• Implementación de un sistema de reporting y un modelo de facturación 
• Redimensionamiento de la flota 
• Implementación de un nuevo modelo contractual para la utilización de los vehículos 24h con instrucciones de trabajo, reestructuración de la matriz de tarifas, revisión del pliego de condiciones, SLA y estructura de costes 
• Adopción de una operación de cross docking 

Creación de una cultura de mejora continua 

Con el objetivo de mejorar la gestión de personas, se adoptó un modelo de bonificación y se dimensionaron los equipos operativos en el almacén. Para fomentar la participación de las personas en el proceso de mejora, se creó una rutina de reuniones de Kaizen Diario, donde se seguían los indicadores de rendimiento y se discutían las iniciativas. Estas reuniones fueron respaldadas por un análisis de datos en tiempo real para un mejor control de las operaciones y toma de decisiones. 

Resultados

El principal resultado alcanzado fue el aumento de la eficiencia, que proporcionó beneficios de 5.4M€ aproximadamente y un aumento de la productividad global en un 30%. Los costes logísticos, se redujeron un 30%. Además, la reorganización de los palets permitió un aumento del 20% en el número de cajas por palet. A nivel de personas, fue posible transformar una cultura reactiva en una cultura de mejora continua con la participación diaria de todos los equipos internos y externos. Para esto fue crucial que todas las personas estuvieran al tanto del cambio y participaran activamente en la toma de decisiones y diseño de soluciones.