El Desafío
Problema
- Aumento de las unidades vendidas, con un beneficio marginal cada vez más bajo, crea presión para aumentar la productividad
- Coste de la mano de obra con un aumento más rápido que el de las ventas – elevado % de MOD/Ventas
Causas raíz
- Dimensionado de equipo fijo, no ajustado a la fluctuación de la carga de trabajo
- Elevado porcentaje de tiempo dedicado a procesos que no están orientados al cliente
- La distribución poco clara de las tareas y el seguimiento de los procesos, que conduce a una baja ocupación de los recursos
- Diferentes niveles de servicio al cliente entre las tiendas
Soluciones
![KAIZEN™ Diario Digital](https://kaizen.com/wp-content/uploads/2023/04/Imagen2-Copy-3.png)
- Dimensionado diario del equipo, basado en: flujo de clientes, entrada de cajas, volumen de pedidos online
- Estandarización de tareas y procesos, con seguimiento frecuente
- Alineación del modo de operación entre 200 tiendas, involucrando a operadores y líderes de equipo
Resultados
El proyecto generó un beneficio de 28M €/año
![MOD Sales](https://kaizen.com/wp-content/uploads/2023/04/MOD_Sales.png)
%MOD/Ventas
Reducción del %MOD/Ventas en un 10%.
![Productividad](https://kaizen.com/wp-content/uploads/2023/04/Productivity.png)
Productividad
Aumento de productividad de un 25%.
![Nivel de Servicio Online](https://kaizen.com/wp-content/uploads/2023/04/Online_Service_Level.png)
Nivel de Servicio Online
Aumento del Nivel de Servicio Online de un 11%.
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