Eficiência Energética na Indústria Alimentar

Problema

• Elevado consumo de água por tonelada produzidas
• Consumo específico de eletricidade elevado por tonelada produzida
• Consumo específico de gás natural elevado

Causas raiz

• Baixa visibilidade dos consumos de vapor, eletricidade e consumo de produto
• Informação pouco detalhada para lançar contramedidas eficazes para corrigir desvios nos consumos dos equipamentos

• Medição contínua em linha dos consumos de eletricidade, vapor e matérias primas. Estas medições serviram para criar a base do modelo de custeio e parametrizar os produtos no Sistema
• Pouco detalhe nos consumos, e apresentação pouco visual. Consumos analisados nas rotinas diárias, que incluíam a definição de contramedidas
• Recuperação do Condensador através de manutenção e restauração do equipamento