Étude de cas

Croissance pérenne avec Lean et l’amélioration continue

Objectifs : réaliser une croissance pérenne dans toutes les opérations tout en maintenant un engagement fort en faveur de la qualité, de l’innovation et de l’excellence

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L’entreprise

Avec plus d’un siècle d’histoire, l’entreprise est l’une des plus emblématiques du secteur des boissons en Europe et affiche un engagement fort envers la qualité, l’innovation et l’excellence. Ayant conservé son caractère familial au fil des ans, avec une production annuelle d’environ 500 millions de litres, cette entreprise continue à se développer sur les marchés internationaux, avec une présence dans 76 pays, sans perdre de vue ses racines et les valeurs traditionnelles qui la définissent.

Le défi

L’entreprise faisait face à un défi commun à de nombreuses autres en pleine croissance rapide : comment poursuivre son expansion sans compromettre l’efficacité ?  Avec une croissance annuelle continue à deux chiffres, la pérennité et l’optimisation de ses processus sont devenues des priorités.

L’augmentation constante de la demande et l’expansion rapide des opérations ont mis en évidence la nécessité d’améliorer la capacité de production sans compromettre la qualité. En outre, il était essentiel de veiller à ce que les services administratifs suivent cette croissance de façon efficace et permanente.

L’approche

Afin de relever ces défis, un programme Lean a été mis en place en 2019, incluant la création d’une École Lean, un espace dédié à la formation des employés aux principes du Kaizen Quotidien. Plus de 800 employés de l’unité de production et une centaine de gestionnaires intermédiaires ont participé à ce processus de transformation et à la mise en œuvre de ces pratiques.

En 2021, la méthodologie a été étendue aux processus administratifs avec l’introduction du Bureau Lean, impliquant environ 550 employés. Cette approche a inclus un diagnostic approfondi des opérations et a abouti au lancement de plus de 50 projets d’amélioration, générant environ 850 idées innovantes.

Plusieurs chantiers ont également été organisés dans le but de renforcer les compétences des équipes et d’aligner tous les employés sur les méthodologies d’amélioration continue. Ces chantiers ont été réalisés pour soutenir le développement des analyses de la chaîne de valeur et d’autres méthodologies d’analyse des processus, afin de définir les priorités annuelles et les objectifs d’amélioration.

Les chantiers ont également inclus la formation des employés, en mettant l’accent sur l’utilisation d’un langage accessible à tous les niveaux de l’organisation, facilitant ainsi la compréhension et la communication des objectifs. De plus, ceux-ci ont servi de plateforme de partage des connaissances, promouvant un apprentissage collectif axé sur les opportunités d’amélioration.

Résultats

Les résultats de cet effort d’amélioration continue ont été significatifs. Dans l’unité de production, les initiatives ont généré des bénéfices de plus de 350 000 euros en 2023, grâce à l’optimisation des processus de production. Dans les opérations administratives, les améliorations ont permis une économie de plus de 700 000 euros sur trois ans. Cette intégration transversale des principes Kaizen a permis à l’entreprise de continuer à croître de façon pérenne, en augmentant l’efficacité dans tous ses secteurs.

Au-delà des bénéfices financiers, l’impact positif du programme Lean s’est répercuté sur l’ensemble de la culture organisationnelle de l’entreprise, la consolidant comme un exemple d’innovation et de leadership dans le secteur. Avec la numérisation couverte par le programme en cours, l’entreprise poursuit son parcours de croissance pérenne, en maintenant l’efficacité et l’excellence dans tous ses secteurs. La mise en œuvre de ce programme a permis à l’entreprise de constater par elle-même que lorsque tous les aspects du travail sont améliorés, la réussite est garantie. En devenant une référence dans le secteur alimentaire, celle-ci organise également des visites benchmark dans ses installations afin de partager ses bonnes pratiques, ses défis et les tendances du secteur alimentaire.

Cette étude de cas illustre l’impact transformateur d’une approche structurée et alignée avec les principes de l’amélioration continue, montrant que celle-ci est bien plus qu’une simple méthodologie : c’est une façon de progresser, jour après jour, vers l’excellence. Grâce à son engagement envers la méthodologie Kaizen, cette entreprise séculaire et renommée a réussi à atteindre une croissance pérenne.

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